Dendeng Pedas Manis

Gampang kok kalo mau buat dendeng yang enak. Cobain deh resepnya :)

Bahan – Bahan  :

·        500 gram dendeng sapi

·        4 lembar daun salam

·        1 sendok teh garam

Bahan bumbu (dihaluskan/tumbuk kasar) :

·        10 buah cabe merah besar,buang biji

·        8 butir bawang merah

·        4 siung bawang putih

·        3 sdm air asam jawa (1 sdm asam jawa direndam dalam 3 sdm air)

·        Garam dan gula secukupnya

Cara Mengolah :

·        Didihkan air bersama daun salam dan garam

·        Rebus dendeng sampai empuk.

·        Angkat dan tiriskan.

·        Iris tipis – tipis, digeprek sampai tipis dan melebar seratnya.

·        Goreng dendeng cepat dalam minyak panas dan banyak.

·        Angkat dan tiriskan.

·        Tumis bumbu halus hingga harum, beri garam, gula dan air asam secukupnya (keasamannya disesuaikan dengan selera).

·        Masukkan dendeng. Aduk sebentar. Angkat.

·        Sajikan dengan nasi hangat.