Bakso Tahu

Musim hujan seperti ini enaknya makan yang hangat – hangat dong ya, yukk kita buat makanan praktis yang pas disantap di cuaca yang dingin – dingin empuk seperti ini. J

Bahan :

·        2 ptg tahu cina, potong jadi 2 bentuk segitiga, goreng kering lubangi tengahnya kemudian korek dan keluarkan isinya

·        bawang goreng, daun bawang, daun seledri secukupnya

·        daun sawi secukupnya

Bahan isi :

·        150g daging giling

·        1btr telur

·        1 sdm tepung maizena

·        1 btg daun bawang,cincang

·        1 btg seledri, cincang

·        1 siung bawang putih, cincang

·        merica dan garam secukupnya

Kuah bakso :

·        1250ml kaldu ayam

·        merica, gula, kecap dan garam secukupnya

Cara membuat :

·        campur jadi satu seluruh bahan isi dan bagian tahu yg dikorek, aduk sampai semuanya tercampur rata

·        masukan adonan isi kedalam lubang tahu, kukus hingga masak (+ 30menit)

·        didihkan kaldu bubuhi dgn merica, gula, kecap dan garam sesuai selera, masak hingga mendidih

·        atur tahu dan sayuran didalam mangkuk, siram dgn kaldu ayam secukupnya, taburi bawang goreng, daun bawang, tomat dan seledri.

·        santap hangat2 dgn saus sambal rawit.